Aditivi za živilaso škodljive snovi
Nacionalni standardi opredeljujejo "aditivi za živila"kot umetne ali naravne snovi, ki se dodajajo živilom za izboljšanje kakovosti, barve, arome in okusa živil, pa tudi za potrebe konzervansov, konzerviranja in predelave. Vključeni so tudi slaščice na osnovi prehrambene industrije in pripomočki za predelavo.
Teaditivi za živilaso bile predmet dolgoročnih znanstvenih raziskav in so se v območju dovoljenih dodatkov izkazale za nizko toksične. Tudi če jih uživamo dlje časa, ne bodo povzročili očitne škode, preden bodo odobreni za proizvodnjo hrane.
Hrana brez dodatkov je varnejša
Ker predpakirana predelana živila na trgu niso pripravljena za uživanje in zahtevajo dolgo življenjsko dobo, bodo v mnogih primerih predelana živila bolj varna le, če ne bo ustreznih dodatkov. Na primer, hrana z visoko vsebnostjo maščob, kot je večina olj za kuhanje, krompirjev čips, lonci itd., Neizogibno potrebuje pomoč antioksidantov. Če ne dodate antioksidantov, je enostavno spremeniti okus in proizvesti zdravju škodljive oksidativne snovi.
Zatoaditivi za živilasprejeti racionalno in potrditi njihov prispevek k varnosti hrane, okusnosti in priročnosti, izogibati pa se je treba pretiranemu zasledovanju okusa, barve, okusa in pretiranemu dodajanju. Naučite se brati navodila sestavin živil na embalaži in pametno izbirati živila.