Sončnični lecitin temelji na tekočih sončničnih fosfolipidih. Po razmaščevanju, ekstrakciji etanola in drugih postopkih se uporablja originalna patentirana oprema (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X), rafiniran rumen ali svetlo rumen prah, voščeni izdelki.